临沧美食

云南佳肴油炸蜂蛹

【导语】:油炸蜂蛹蛋白质较高、营养极为丰富,是难得遇到的云南佳肴。

  油炸蜂蛹是在秋季把山里的黄土峰、葫芦峰或其他峰块从树上或土里取来,用食油将峰蛹炸黄,蘸着花椒盐吃。油炸蜂蛹蛋白质较高、营养极为丰富,而且喷香可口,是难得遇到的云南佳肴。蜂蛹要鲜活,切不可冷冻或水烫。

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